Le Gruyère AOP a été couronné meilleur fromage du monde lors des World Cheese Awards 2025, qui se tiennent cette année à Berne. Le Gruyère primé vient de la fromagerie de Vorderfultigen (BE) et a été fabriqué par Pius Hitz.

La Suisse et le Mercosur ont conclu un accord de libre-échange. PSL veut vérifier que les intérêts des productrices et producteurs de lait soient respectés.

La branche laitière suisse connaît un retournement de tendance réjouissant: après des années de stagnation de la consommation globale, le lait revient en force auprès des consommateurs et consommatrices, qui le voient comme un aliment local, riche en nutriments et entièrement naturel.

Le 28 novembre 2023, la dernière journée régionale de PSL organisée à Thoune s'est achevée sur un succès. Au total, quelque 600 producteurs·trices sont venus s'informer sur l'actualité du secteur laitier. Les manifestations ont montré, d'une part, que les défis politiques actuels et la situation économique incertaine demandent une observation attentive du contexte général. Et d'autre part, que ce sont des producteurs et productrices de lait engagés qui portent la qualité du lait suisse au niveau élevé actuel. Leur qualité de vie est essentielle pour une production laitière durable sur le long terme.